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食力
專欄作家
3便士漲幅救不了英國校餐縮水危機!炸魚條計畫如何用混獲魚填補
撰文=蘇楓雅免費的學校營養午餐聽起來很棒,但是盛在餐盤上的食物卻可能愈來愈教人失望。在英國,政府提供的校餐補助金額與外燴公司的服務費用差距日益擴大,頻頻加重校方必須自力填補其差額的負擔。根據BBC的報...
9 個月前
2702
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食力
專欄作家
氣候變遷威脅琴酒靈魂?杜松香氣變化挑戰品牌穩定性
撰文=編輯部2025年6月12日,英國赫瑞瓦特大學(Heriot-Watt University)的釀造與蒸餾國際中心(ICBD)在《Journal of the Institute of Brewi...
9 個月前
2332
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食力
專欄作家
日本臨床研究:維生素B3衍生物可助維持血管與腎臟健康
撰文=編輯部面對老化社會與慢性疾病高漲,如何有效延緩生理衰退成為全球關注焦點。2025年6月,日本千葉大學與美國國立老化研究所合作於《Aging Cell》發表臨床研究,證實維生素B3衍生物「菸鹼醯胺...
9 個月前
3121
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食力
專欄作家
日本工藝如何將魚皮革從廢材躍升永續時尚?手機殼、皮夾到家具
整理=編輯部魚皮革的最大挑戰,是去除魚腥與油脂,並找到正確的植鞣工序,才能保留韌性與美觀。2020年,年僅32歲的富山工藝師野口智久(Tomohisa Noguchi)開始嘗試讓魚皮更廣泛應用。受到漁...
9 個月前
2156
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食力
專欄作家
【投書】紅極一時的酸菜魚為何熄火?揭開餐飲短線風潮的隱憂
讀者投稿=黃瑞彬(自由撰稿人)台灣近年出現許多以酸菜魚為主題的店家,在2024年高峰時全台品牌就高達20多家,然而近日卻傳出許多知名店家陸續收攤,人潮迅速退燒的情形,本文希望回顧酸菜魚在台灣的發展脈絡...
9 個月前
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食力
專欄作家
韓國釀出世界級威士忌!Ki One如何用韓國風味揭示亞洲釀酒
撰文=編輯部Ki One威士忌的故事,始於一位移居韓國的韓裔美籍企業家Bryan Do。他曾任微軟亞太區高管,後創立手工啤酒品牌The Hand & Malt,成功掀起韓國精釀啤酒風潮。2018年,他...
9 個月前
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食力
專欄作家
不再越放越酸!丹麥研發兩階段溫控技術讓優格更耐放
整理=編輯部2025年6月丹麥科技大學(DTU)國家食品研究所在《Food Bioscience》發表一種新型優格生產技術,將顛覆傳統優格的發酵方式。透過簡單調整優格發酵溫度流程,就能在不加裝新設備情...
9 個月前
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食力
專欄作家
健康風潮推動零糖啤酒!揭開低熱量啤酒背後的3大釀造祕密
撰文=陳雨德近年來隨著健康意識的提高,許多啤酒品牌推出零糖或低熱量版本,以滿足運動族群和血糖控制者的需求。要成功釀造這類啤酒,需掌握以下3個重要因素:糖化、麥芽與酵母。下面我們就來說明釀造零糖或低熱量...
9 個月前
1483
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食力
專欄作家
健康汽水真有可能?美國OLIPOP以穩定血糖實證迎戰可樂巨頭
撰文=編輯部2025年4月,美國健康汽水品牌OLIPOP發布臨床實證研究,顯示旗下產品「復古可樂(Vintage Cola)」相比於傳統可樂具有較佳的血糖控制效果,為競爭日益激烈的健康汽水市場立下新標...
9 個月前
1925
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食力
專欄作家
降價有望!無糖飲料三讀通過免徵貨物稅
整理=編輯部為促進國人健康,立法院2025年8月5日三讀通過《貨物稅條例》第8條修正案,新增「非酒精性飲料中,未添加糖或其他甜味劑者」可免徵貨物稅;同時維持既有「符合國家標準之純天然果汁、果漿、濃縮果...
9 個月前
1179
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Olivia Baby 萌版嘻遊記
總人氣 2,078,131
Olivia
11歲6個月
安裝簡單 輕鬆升級飲水!歐漾 FF-5800 龍頭式淨水器!
新家還沒正式入住,歐爸就開始關心我們的用水安全,原本考慮安裝廚下飲水機,但因為廚下空間還有其他規劃,只能暫緩!
9 個月前
1237
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衛福部食品藥物管理署
專欄作家
夏天怎麼喝手搖最安全?食藥署籲民眾注意飲品標示、掌握5大原則聰明消費
當夏季高溫來襲,冰涼飲品成為許多人消暑解渴的首選。市面上各式手搖飲、冰沙、果汁與冰品琳瑯滿目,不僅口感清涼,也能迅速補充水分,是炎炎夏日中最受歡迎的美食之一。然而,在享受沁涼飲品的同時,仍應注意食品衛生安全,若製作或保存不當,恐成為細菌孳生的溫床,對健康造成影響……
9 個月前
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幸福彤話
總人氣 5,256,795
君君
13歲4個月
辰辰
13歲4個月
涼辰即時|艾比酷免排熱移動式冷氣機免安裝×免排熱×三效合一!
每年夏天一到,我最怕的不是外出流汗,而是在家還能熱到冒汗!尤其一進廚房準備煮飯,就像走進烤箱一樣,整個空間又悶又熱,真的會讓人煩躁到不行……君辰媽咪家樓下只有客廳有裝冷氣,每次想讓廚房降溫,都還得靠電...
9 個月前
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沙西米
總人氣 1,874
輝葉按摩椅實體門市體驗
跟老媽在找要送老爸父親節禮物的按摩椅品牌有去過FUJI跟OSIM兩間了 查到輝葉在我家附近有一間店 隔天休假就帶媽媽試坐看看 商品還滿多樣化日用品、床具、沙發到按摩椅都有 裡面空間還蠻大的當天還...
9 個月前
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健康醫療網
專欄作家
新手爸媽必看!女嬰腳趾遭頭髮纏繞險壞死 醫說明「頭髮止血帶症候群」
家有嬰幼兒要注意!林口長庚醫院兒科急診吳昌騰醫師日前在fb粉絲團分享,一名6個月大的比利時女嬰因頭髮纏繞腳趾,差點導致肢體壞死。吳醫師表示,「頭髮止血帶症候群」(Hair Tourniquet Syndrome)雖罕見,但若不及時處理可能造成組織壞死,甚至需要截肢,提醒照顧者要採取預防措施,定期檢查嬰幼兒的手指、腳趾和生殖器……
9 個月前
4634
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Emily Yang
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買席夢思床墊怕踩雷?黑哥居家十年保固無折舊,黑標床墊省很大
Beautyrest Black黑標系列是席夢思最高等級的床墊,很多注重睡眠的朋友會特別尋找席夢思黑標床墊哪裡買最划算,如果你正在找席夢思黑標床墊、席夢思黑標枕頭,一定要認識蝦皮唯一販售席夢思黑標的賣...
9 個月前
6350
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婷婷
駐站部落客
岑岑
16歲
彤彤
14歲7個月
汽車擋風玻璃鍍膜讓車子照亮你的面子-KubeBond汽車鍍膜
鍍膜的好處 自從我學會開車後,接送小孩上下學我發現,三寶爸在也沒有把車拿去鍍膜了!!有天我問三寶爸,為什麼你都不拿去鍍膜??三寶爸說:都被你撞成這樣了,有沒有鍍膜有差嗎??ㄟㄟㄟ 話不是這樣...
9 個月前
3245
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婷婷
駐站部落客
岑岑
16歲
彤彤
14歲7個月
全台最大Good Sleep好睡王家居
全台最大最多義式家具品牌「好睡王家居」,“你的睡眠管家”有好的睡眠品質,才有好的生活一天24小時,有8小時以上的時間都在睡眠好的睡眠品質,會讓自己處於全然放鬆的狀態,隔天精神好,很快起床幫助我們頭腦清...
9 個月前
7142
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藍田產後護理之家
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"建立好「內在安全感」,將影響孩子的一生"
在月子中心,護理人員一次照顧多位新生兒,提供了安全、穩定、標準化的專業服務 !在這樣的環境中,我們主要滿足的是寶貝的「生理需求」。返家後,孩子大了一些 !接下來我們需要建立的是「內在安全感」,來達成家...
10 個月前
9294
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安啾的小天地
總人氣 91,644
朵莉
4歲
台南新市手機維修推薦~找尚禾通訊救回中暑發燙的手機!
前陣子終於有空帶朵莉去台南找朋友本來想說趁機放鬆一下~結果卻差點被我手機搞到心臟爆擊!因為想說我跟朋友聊天的時候朵莉可能會坐不住,一直吵我~我就把手機給她去看卡通影片,想說看個15分鐘就好,應該沒事吧...
10 個月前
2506
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